Nougatmassen

Frisch geröstete Haselnüsse oder Mandeln, mit Zucker feinstverwalzt, mit bester Kuvertüre veredelt – das ist die Basis der Qualität für unser Nougat. Zarter Schmelz und harmonischer Geschmack ermöglichen Ihnen die Fertigung meisterlicher Produkte. 

 

 

NOUGATMASSEN 

Artikel Zutaten Produktbeschreibung / Einsatz
Nussnougat -dunkel-

Zucker  

Haselnüsse 

Kuvertüre 

Vollmilchpulver 

Lecithin 

Vanillin 

dunkles Haselnussnougat hergestellt aus frisch 

gerösteten Haselnüssen, schnittfest, backstabil, 

mittelbraune Farbe, feine Haselnussnote, 

ein Klassiker! 

zu empfehlen für Pralinen und
Schokladenfüllungen sowie für
Backfüllungen

Nussnougat -dunkel- Classic

Zucker  

Haselnüsse 

Kuvertüre 

Lecithin 

Vanillin 

dunkles Haselnussnougat, sehr kräftig geröstet, 

dunkelbraune Farbe, intensive Haselnussnote, 

schnittfest, backstabil 

zu empfehlen für Pralinen und
Schokoladenfüllungen sowie für
Backfüllungen

Nussnougat -hell-

Zucker  

Haselnüsse 

Kakaobutter 

Vollmilchpulver 

Lecithin 

Vanillin 

helles Haselnussnougat hergestellt aus frisch 

gerösteten Haselnüssen, schnittfest, hellbraune 

Farbe, feine Haselnussnote, backstabil 

zu empfehlen für Pralinen und
Schokoladenfüllungen sowie für
Backfüllungen

Schichtnougat
- hell/dunkel -

Zucker  

Haselnüsse 

Kuvertüre 

Kakaobutter 

Vollmilchpulver 

Lecithin 

Vanillin 

helles und dunkles Haselnussnougat in 

Schichten verarbeitet, schnittfest, 

feiner Haselnussgeschmack 

Einfach pur genießen !

Mandelnougat - hell -

Mandeln 

Zucker 

Kakaobutter 

Lecithin 

Salz 

helles Mandelnougat hergestellt aus frisch  

gerösteten blanchierten Mandeln,  

hellbraune Farbe, feine Mandelnote, schnittfest, backstabil 

zu empfehlen für Pralinen und
Schokoladenfüllungen sowie für
Backfüllungen

  • 12,5 kg Karton
  • 6,25 kg Karton
  • 2,5 kg im Umkarton zu 10 kg

 

Produktübersicht Nougatmassen als PDF-Download