Mandelpräparate

Die Vielfalt unserer Präparate lässt keine Wünsche offen. Unsere besonderen Ausleseverfahren, absolute Frische und gleichbleibende Qualität sind bestens bekannt. Das gilt sowohl für unsere gerösteten als auch für unsere ungerösteten Präparate. Von ganzen über halbierte bis gestiftete, gehobelte und gehackte Mandeln sowie Grieß, natur oder blanchiert, bieten wir Ihnen die komplette Produktpalette. Nicht zuletzt dem hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren und der aus Sicht der Ernährungswissenschaftler sehr positiven Nährstoffbilanz ist es zu verdanken, dass die Mandel als Zutat aus keinem Zweig der Nahrungsmittelindustrie mehr wegzudenken ist.  

 

 

MANDELPRÄPERATE 

 

GANZ  

Artikel Zutaten Produktbeschreibung / Einsatz
Natur ungeröstet

Mandeln 100 %  

unseleceted, 25/27; 27/30; 30/32 

Natur geröstet

Mandeln 100 %  

unseleceted, 25/27; 27/30; 30/32 

Geschält ungeröstet

Mandeln 100 %  

unseleceted, 25/27; 27/30; 30/32 

Geschält geröstet

Mandeln 100 %  

unseleceted, 25/27; 27/30; 30/32 

 

GEHOBELT  

Artikel Zutaten Produktbeschreibung / Einsatz
ungeröstet

Mandeln 100 %  

< 0,5 mm; 0,7 mm; 0,8 mm; 1,0 mm; 1,4 mm 

geröstet

Mandeln 100 %  

< 0,5 mm; 0,7 mm; 0,8 mm; 1,0 mm; 1,4 mm 

 

GEHACKT  

Artikel Zutaten Produktbeschreibung / Einsatz
ungeröstet

Mandeln 100 %  

1-3 mm; 1-6 mm; 2-4 mm; 2-5 mm; 2-7 mm; 

4-6 mm: 6-8 mm 

geröstet

Mandeln 100 %  

1-3 mm; 2-4 mm; 2-5 mm; 3-6 mm; 6-8 mm 

 

GESTIFTET  

Artikel Zutaten Produktbeschreibung / Einsatz
ungeröstet

Mandeln 100 %  

2-4 mm; 2-10 mm; 2-15 mm; 2-25 mm; 

12-22 mm 

geröstet

Mandeln 100 %  

2-4 mm; 2-10 mm; 2-15 mm; 2-25 mm; 

12-22 mm 

 

HALBIERT  

Artikel Zutaten Produktbeschreibung / Einsatz
ungeröstet

Mandeln 100 %  

aus 27/30, max. 10 % Bruchteil 

geröstet

Mandeln 100 %  

aus 27/30, max. 10 % Bruchteil 

 

GEMAHLEN/ GRIESS  

Artikel Zutaten Produktbeschreibung / Einsatz
ungeröstet

Mandeln 100 %  

0-2 mm 

geröstet

Mandeln 100 %  

0-2 mm 

  • 12,5 kg Karton
  • 20 kg Vakuumsack
  • 2,5 kg Eimer
  • 500 kg Big Bag

 

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